Συνταγή για πουτίγκα φράουλας, ένα κρεμώδες επιδόρπιο χωρίς αυγά που φτιάχνεται με φρέσκες φράουλες και πορσελάνη ή άγαρ άγαρ τέλειο για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
πουτίγκα φράουλας
Η πουτίγκα φράουλας ήταν το επιδόρπιο της επιλογής για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου φέτος. Λατρεύω τον ροζ τόνο και τη γλυκιά τάρτα γεύση των φραουλών και ήθελα να τις αξιοποιήσω πριν εξαφανιστούν από την τοπική αγορά. Ελάχιστα υλικά, ευκολία στην προετοιμασία και χωρίς αυγά είναι αυτό που με έκανε να πάω με αυτή τη συνταγή πουτίγκας φράουλας. Ιδανική για κάθε ειδική περίσταση, αυτή η απαλή, μεταξένια και παρακμιακή πουτίγκα είναι comfort food στα καλύτερά της.
Δεν μου αρέσει να χρησιμοποιώ μείγματα στιγμιαίας πουτίγκας που αγοράζονται από το κατάστημα, καθώς μπορώ να φτιάξω μια πουτίγκα από την αρχή χρησιμοποιώντας φρέσκα υλικά. Ναι, η πουτίγκα φράουλας από την αρχή που είναι σπιτική είναι πολύ καλύτερη από τα μείγματα που αγόρασε το κατάστημα. Έχω χρησιμοποιήσει γάλα με χαμηλά λιπαρά και άγαρ άγαρ aka china grass αντί για ζελατίνη. Το γάλα χαμηλών λιπαρών μπορεί να αντικατασταθεί με πλήρες γάλα για μια πιο πλούσια πουτίγκα. Αυτό το φρουτώδες επιδόρπιο είναι ελαφρύ χωρίς να είναι υπερβολικά γλυκό με απίστευτη μεταξένια υφή παρόμοια με το φιρνί φράουλας που είχα δημοσιεύσει νωρίτερα.
συνταγή πουτίγκας φράουλας χωρίς αβγά
Αυτή η συνταγή πουτίγκας φράουλας σερβίρει τέσσερις μεμονωμένες μερίδες και είναι ιδανική για ένα γεύμα μετά το δείπνο ή μετά το σχολείο. Απλώς πρέπει να προγραμματίσετε εκ των προτέρων, καθώς πρέπει να το σταθεροποιήσετε και να το βάλετε στο ψυγείο για μερικές ώρες για να αφήσετε τις γεύσεις να ενωθούν. Την ώρα του σερβιρίσματος, μπορείτε να συνδυάσετε οποιαδήποτε επικάλυψη της επιλογής σας, όπως σιρόπι φράουλας, σαντιγί ή ψιλοκομμένη φρέσκια φράουλα. Κάθε μπουκιά είναι λεία, βελούδινη και απολαυστική με ελαφριά πικρία από τις φρέσκες φράουλες. Ένα επιδόρπιο φιλικό για τα παιδιά που είναι εύκολο, χωρίς αυγά και απολύτως νόστιμο! Μια από τις καλύτερες συνταγές πουτίγκας χωρίς αβγά εκεί έξω και μια που πρέπει να μπει στο ρεπερτόριο των συνταγών για επιδόρπια.
Αν σας αρέσουν οι φράουλες και ψάχνετε για συνταγές με φράουλες, ρίξτε μια ματιά σε αυτή τη φανταστική συνταγή για cupcakes φράουλας.
Μάθετε πώς να φτιάξετε συνταγή για πουτίγκα φράουλας από την αρχή με china grass aka agar agar
