Συνταγή για πουτίγκα μάνγκο, ένα εύκολο στην παρασκευή, νόστιμο, χωρίς αυγό επιδόρπιο μάνγκο με άγαρ άγαρ, γάλα, πουρέ μάνγκο και ζάχαρη
πουτίγκα μάνγκο
Η πουτίγκα μάνγκο είναι μια από τις πιο εύκολες συνταγές για επιδόρπια μάνγκο που μπορεί να φτιάξει ακόμα και ένα 10χρονο. Δεν έχω γνωρίσει ακόμα κάποιον που δεν απολαμβάνει τον βασιλιά των φρούτων. Μπορώ να το φάω σε οποιαδήποτε μορφή, οποιαδήποτε ώρα της ημέρας και μου αρέσει να φτιάχνω πολλές μαγκολικές συνταγές πριν τελειώσει η σεζόν. Σε συνέχεια της σειράς μου mango mania, σας παρουσιάζω ένα υπέροχο επιδόρπιο με βάση το μάνγκο. Γρήγορη παρασκευή, ελάχιστα υλικά και σούπερ νόστιμο. Δεν υπάρχει τίποτα πιο ευχάριστο από το να σκάβεις σε ένα μπολ με παγωμένη πουτίγκα, ειδικά σε μια πουτίγκα με βάση τα φρούτα, όπως η πουτίγκα μάνγκο. Παραδεισένια την καυτή μέρα του καλοκαιριού!
Ακολουθώ τον δρόμο χωρίς αβγά με τη συνταγή πουτίγκας μάνγκο. Πηκτή ή το china grass είναι η vegan επιλογή αντί για αυγά ή ζελατίνη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις λωρίδες ή τη μορφή σκόνης άγαρ άγαρ. Θα βρείτε άγαρ άγαρ aka china grass σε οποιοδήποτε μεγάλο πολυκατάστημα στην πόλη σας ή σε ένα ηλεκτρονικό παντοπωλείο. Τα ώριμα μάνγκο με μαλακή σάρκα με λιγότερες ίνες λειτουργούν καλύτερα για αυτήν την πουτίγκα. Οι ποικιλίες Suvarnarekha, rasalu, banganapalli, alphonso, kesar είναι ιδανικές για τις περισσότερες συνταγές επιδορπίων μάνγκο.
πουτίγκα μάνγκο χωρίς αυγά
Ακολούθησα μια πολύ απλή συνταγή για πουτίγκα μάνγκο που χρησιμοποιεί αποβουτυρωμένο γάλα και ελάχιστη ζάχαρη. Δεν είναι μια πλούσια ή υπερβολικά γλυκιά πουτίγκα. Υπάρχει ελάχιστη χρήση ζάχαρης ή μελιού αφού το μάνγκο παρέχει το άρωμα και τη φυσική γλυκύτητα σε αυτό το γλυκό. Η υφή είναι περισσότερο μια διασταύρωση μεταξύ μιας πηχτής πουτίγκας και μιας ρευστή σάλτσας. Μια πολύ απαλή πουτίγκα με λιωμένη υφή στο στόμα. Απαλό, κρεμώδες, τροπικό και παρακμιακό επιδόρπιο για όσους αγαπούν τα μάνγκο και έχουν γλυκό δόντι. Μου αρέσει να γαρνίρω την πουτίγκα με ψιλοκομμένο μάνγκο για αυτή την έντονη γεύση μάνγκο. Μπορείτε να προσθέσετε μουλιασμένο sabja (σπόρους βασιλικού) ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς για λίγο τραγανό. Η πουτίγκα μάνγκο που παρασκευάζεται με άγαρ άγαρ είναι χωρίς γλουτένη και μπορεί εύκολα να γίνει vegan χρησιμοποιώντας γάλα καρύδας αντί για γάλα. Η πουτίγκα μάνγκο με γάλα καρύδας είναι επίσης νόστιμη.
πουτίγκα μάνγκο με άγαρ άγαρ
Ένα τέλειο επιδόρπιο κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου, όταν τα μάνγκο είναι διαθέσιμα άφθονα. Σερβίρετε την πουτίγκα μάνγκο σε σφηνάκια για τα πάρτι σας ή μαζευτείτε και είναι σίγουρο ότι θα είναι μεγάλη επιτυχία.
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πουτίγκα μάνγκο
