Αφού μας πείραξε με την είδηση ότι άνοιγε μια νέα παμπ στο Βόρειο Γιορκσάιρ, ο σεφ Tommy Banks αποκάλυψε τόσο την τοποθεσία όσο και την πρώτη μέρα.
Ο Tommy, ο οποίος είχε το αστέρι του Michelin για τα εστιατόρια Roots York και Black Swan, Oldstead ανανεώθηκε αυτή την εβδομάδαανοίγει στο Abbey Inn, Byland.
Ακριβώς κάτω από το δρόμο από το Black Swan, το Abbey Inn πήρε το όνομά του από το ότι βρίσκεται απέναντι από τα ερείπια του Byland Abbey.
Βρίσκεται στο Εθνικό Πάρκο North York Moors, στη μέση ενός τριγώνου που σχηματίζεται από τους Thirsk, Easingwold και Helmsley.
Επί τη σελίδα του στο Instagramο Tommy ανακοίνωσε ότι θα ανοίξει το Abbey Inn στις 26 Μαΐου.
Περιέγραψε τον τρίτο χώρο του ως «μια χαλαρή εξοχική παμπ με δωμάτια».
«Με θέα τα γοτθικά ερείπια του Αβαείου Byland στο Βόρειο Γιορκσάιρ, αυτή τη στιγμή εργαζόμαστε σκληρά για να δώσουμε σε αυτό το πανέμορφο πανδοχείο την απαραίτητη ανανέωση, ώστε να φαίνεται λίγο διαφορετικό όταν ανοίξουμε τον Μάιο.
«Αλλά ανυπομονούμε να ανοίξουμε τις πόρτες μας σε δύο μήνες με ένα πολύ νόστιμο, εποχικό μενού παμπ, μια υπέροχη λίστα ποτών και έναν υπέροχο χώρο χαλάρωσης.
«Το Abbey Inn είναι ένα ιδιαίτερα ξεχωριστό μέρος για μένα, καθώς εδώ ξεκίνησα για πρώτη φορά ως αχθοφόρος κουζίνας πριν από 20 χρόνια.
«Έτσι είμαι πολύ ενθουσιασμένος που έχω την ευκαιρία να επιστρέψω αυτόν τον εκπληκτικό χώρο στην παλιά του δόξα».
